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© J.-F. Bergeron
VUE SUR QUÉBEC
Admirez la Capitale sous toutes ses coutures et
voyez le fleuve comme vous ne l’avez jamais vu à
l’Observatoire de la Capitale, situé au sommet de
l’édifice Marie-Guyart (1 888 497-4322) www.obser
vatoirecapitale.org. Montez à L’Astral, le restaurant
rotatif situé tout en haut de l’hôtel Loews Le
Concorde, et profitez d’une vue panoramique imprenable
sur les environs (jusqu'à 20 kilomètres) en
plus de déguster des plats raffinés à saveur internationale.
Contemplez le panorama exceptionnel du
haut des promenades et des ponts suspendus qui
ceinturent le site du Parc de la Chute-Montmorency
et admirez toute la splendeur et la force de
l'impressionnante chute Montmorency (1 800 665-
6527) www.sepaq.com/ct/pcm/fr. Cette année,
dans le cadre des fêtes du 400 e anniversaire, vous
pourrez assister à l’illumination des falaises et de la
chute à la tombée de la nuit. Une expérience sensorielle
et visuelle unique au monde ! Entrez dans un
canyon vertigineux creusé dans un roc de 900 mil-
36
lions d’années par l’imposante chute de 74 mètres.
Traversez 3 ponts suspendus… dont un à 55 mètres
au-dessus du gouffre. Époustouflant ! Canyon Ste-
Anne (418 827-4057) www.canyonste-anne.qc.ca.
DÉGUSTEZ…
Découvrez Les Fromages de l’Isle d’Orléans, une
fromagerie artisanale qui a relancé le 1 er fromage
fabriqué en Amérique! Accueil en costumes
d'époque, décor du 17 e siècle, interprétation de
l'histoire du fromage de l'île d'Orléans et terrasse
pour la dégustation (418 829-0177). Cherchez la
reine dans les ruches vitrées géantes, goûtez aux
gourmandises maison et dégustez l'hydromel, le
vin de l'époque médiévale au Musée de l’abeille –
Économusée du Miel (418 824-4411) www.museeabeille.com.
Située dans la vieille capitale, la
microbrasserie La Barberie excelle dans l'art du
brassage de bières artisanales haut de gamme, au
plus grand plaisir de vos papilles! (418 522-4373)
www.labarberie.com.